Gins

Un Gin bourguignon qui dévoile toute sa fraîcheur pur sur glace ou dans un gin tonic ou dans un cocktail que vous aurez imaginé.

Provenance : France (Bourgogne)

Vieillissement : Macération de baies de genièvre de 3 origines dans un mélange eau et alcool pendant plusieurs jours avant distillation. La bouteille est en aluminium dont le faible poids diminue le bilan carbone et est recyclable à l’infini.

Dégustation : Robe claire ; Nez de genièvre, de poivre et d’agrumes ; Bouche tendre, suave et grasse. A servir sur glace ou en cokctails.

Malden Spirits est une aventure qui, depuis sa naissance, tutoie l’innovation, la disruptivité, la différenciation : elle est née au cœur de la Bourgogne, au cœur du vignoble bourguignon, et a été imaginée par l’équipe du Domaine Maldant-Pauvelot.

Un Gin islandais marqué par une grande douceur et une texture soyeuse qui sont en partie due à la qualité de l’eau islandaise, l’une des plus pures de la planète.
A dégustater sur glace ou avec un tonic.

Provenance : Islande

Dégustation : Robe claire ; Nez de céréales et de genièvre ; Bouche minérale et saline aux notes d’agrumes et de thym complexifiées par des notes terreuses.

Ce Gin islandais est conçu en hommage à Eggert Ólafsson, explorateur danois, missionné par l’Académie des sciences de Copenhague pour une expédition en Islande.
Et l’on découvre au passage un nouveau terroir de gin encore méconnu…
Ólafsson Gin est un alcool de blé, élaboré à partir de plantes pour la plupart récoltées en Islande, telles que le thym arctique, le lichen de montagne et le bouleau. La réduction a été opérée à partir d’eau filtrée pendant des millénaires par le terroir volcanique du pays, d’une pureté incomparable.