Tartinables

Un caviar d'aubergines savoureux, relevé d'une pointe d'ail et subtilement poivré. Sur toast, en accompagnement d'une viande ou poisson.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Léger et délicat, ce délice d'artichaut se sert en toast ou dans une base de vinaigrette.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

A base de poivron rouge, relevé d'une pointe de piment, cette tartinable peut être servie sur toast, avec une viande blanche ou dans une sauce pour les pâtes ou le riz.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Acidulé et relevé d'une pointe de piment. Se déguste sur des toasts ou en fond de tarte salée avec du thon.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Savoureuse préparation à base de sardines, de câpres et d'olives noires. Sur toasts, avec un avocat ou des champignons.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Un délice d'anchois mixés finement, monté avec du vinaigre, onctueux et savoureux. A consommer en tartinable ou avec des légumes à la croque.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Une Tapenade Noire faie d'olives noires mixées avec des câpres, de la crème d'anchois et de l'huile d'olive. A l'apéritif ou dans un feuilleté.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Ce confit d'oignons aux raisins saura accompagner un foie gras mais aussi des grillades ou du riz blanc.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Une Tapenade Verte faite d'olives vertes mixées avec des câpres, de la crème d'anchois et de l'huile d'olives. A l'apéritif ou dans une salade.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Épicerie fine spécialiste des produits gastronomiques du Périgord, foies gras, conserves artisanales.

La Cave Bourvence vous propose :
Le bloc de foie gras et le foie gras de canard entier.

Idéal pour vos repas de fête

Une huile d’olive aromatisée « ail / tomate / thym » et un vinaigre balsamique, idéal pour vos salades en toute saison.


Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Épicerie fine spécialiste des produits gastronomiques du Périgord, foies gras, conserves artisanales.

La Cave Bourvence vous propose :
Le bloc de foie gras et le foie gras de canard entier.

Idéal pour vos repas de fête

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

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Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Épicerie fine spécialiste des produits gastronomiques du Périgord, foies gras, conserves artisanales.

La Cave Bourvence vous propose :
Les terrines à base de porc fine à l’Armagnac, Sylvestre aux Cèpes et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Idéal pour un apéritif entre amis ou un apéro dinatoire.

Épicerie fine spécialiste des produits gastronomiques du Périgord, foies gras, conserves artisanales.

La Cave Bourvence vous propose :
Les terrines à base de porc fine à l’Armagnac, Sylvestre aux Cèpes et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Idéal pour un apéritif entre amis ou un apéro dinatoire.

Une Piperade au Chorizo préparée avec des tomates, du poivron et du chorizo doux. En sauce, en tartinable ou en condiment.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Tartinable originale à la patate douceau lait de coco et au curry. Sur toast ou pour agrémenter un poisson ou des grillades.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Les terrines à base de porc aromatisées au lapin à la sarriette, à la farigoule, au pastis de Provence, au faisan champignons et pleins d’autres saveurs à découvrir.
Parfait pour vos apéritifs entre amis ou en entrée sur toast.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Une savoureuse tartinable à base d'asperge verte. Se déguste avec du saumon fumé ou en base de vinaigrette.

Des Tartinables fait maison, idéal pour vos apéritifs en toute saison.

Tartinables : tapenade verte et noir, piperade au chorizo, sardinade, anchoïade, asperge verte et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Cela fait une dizaine d’années, que l’entreprise a également créé son atelier de conditionnement et d’aromatisation d’huiles d’olive vierge du bassin méditerranéen, de vinaigres et de gros sel aux herbes ou épices. Opérations totalement réalisées à la main.
Au fil du temps la gamme s’est enrichie d’une sélection de recettes gourmandes et produits du terroir d'artisans locaux ou régionaux : miels, navettes, sirops, calissons et nougats de Provence, figons confits (Salernes)...

Épicerie fine spécialiste des produits gastronomiques du Périgord, foies gras, conserves artisanales.

La Cave Bourvence vous propose :
Les terrines à base de porc fine à l’Armagnac, Sylvestre aux Cèpes et pleins d’autres saveurs à découvrir.

Idéal pour un apéritif entre amis ou un apéro dinatoire.

Réalisée avec les olives du domaine récoltées à la main, elle sera parfaite pour vos apéritifs !

Le Domaine se situe au bout d’une grande allée de pins bordée de vignes et d’oliviers, au cœur des Alpilles et de sa nature sauvage. Il cultive la vigne en Agriculture Biologique depuis 1985.

Sur 33 hectares le domaine cultive du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle. Les parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Cette nature donne aux vins du Domaine une personnalité qui associe les parfums de la garrigue environnante et la fraîcheur minérale du terroir calcaire des Baux de Provence.
Notre blanc est teinté de minéralité, les rosés offrent une délicate fraîcheur acidulée et les rouges sont subtils et profonds.

Le domaine fait également ces propres huiles d’olives, tapenades et olives grâce au moulin situé en plein cœur du domaine. Les vergers sont conduits de manière traditionnelle et la cueillette est manuelle. Ils offrent une grande richesse en variété d’olives : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine.

Réalisée avec les olives du domaine récoltées à la main, elle sera parfaite pour vos apéritifs !

Le Domaine se situe au bout d’une grande allée de pins bordée de vignes et d’oliviers, au cœur des Alpilles et de sa nature sauvage. Il cultive la vigne en Agriculture Biologique depuis 1985.

Sur 33 hectares le domaine cultive du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle. Les parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Cette nature donne aux vins du Domaine une personnalité qui associe les parfums de la garrigue environnante et la fraîcheur minérale du terroir calcaire des Baux de Provence.
Notre blanc est teinté de minéralité, les rosés offrent une délicate fraîcheur acidulée et les rouges sont subtils et profonds.

Le domaine fait également ces propres huiles d’olives, tapenades et olives grâce au moulin situé en plein cœur du domaine. Les vergers sont conduits de manière traditionnelle et la cueillette est manuelle. Ils offrent une grande richesse en variété d’olives : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine.

Une huile d’olives 100 % Picholine qui selon la récolte vous propose un bouquet d’arômes différents.
Sa typicité aromatique : foin frais, artichaut / très ardente et très amère. Idéale pour assaisonner une salade composée ou des légumes rôtis et grillés.

Le Domaine se situe au bout d’une grande allée de pins bordée de vignes et d’oliviers, au cœur des Alpilles et de sa nature sauvage. Il cultive la vigne en Agriculture Biologique depuis 1985.

Sur 33 hectares le domaine cultive du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle. Les parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Cette nature donne aux vins du Domaine une personnalité qui associe les parfums de la garrigue environnante et la fraîcheur minérale du terroir calcaire des Baux de Provence.
Notre blanc est teinté de minéralité, les rosés offrent une délicate fraîcheur acidulée et les rouges sont subtils et profonds.

Le domaine fait également ces propres huiles d’olives, tapenades et olives grâce au moulin situé en plein cœur du domaine. Les vergers sont conduits de manière traditionnelle et la cueillette est manuelle. Ils offrent une grande richesse en variété d’olives : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine.

Olives vertes du Domaine de la Vallongue, récoltées à la main, désamérisées au sel et à l’eau, sans conservateurs. Une pointe de fenouil en plus, pour le goût.

Le Domaine se situe au bout d’une grande allée de pins bordée de vignes et d’oliviers, au cœur des Alpilles et de sa nature sauvage. Il cultive la vigne en Agriculture Biologique depuis 1985.

Sur 33 hectares le domaine cultive du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle. Les parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Cette nature donne aux vins du Domaine une personnalité qui associe les parfums de la garrigue environnante et la fraîcheur minérale du terroir calcaire des Baux de Provence.
Notre blanc est teinté de minéralité, les rosés offrent une délicate fraîcheur acidulée et les rouges sont subtils et profonds.

Le domaine fait également ces propres huiles d’olives, tapenades et olives grâce au moulin situé en plein cœur du domaine. Les vergers sont conduits de manière traditionnelle et la cueillette est manuelle. Ils offrent une grande richesse en variété d’olives : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine.

Olives noires de variété grossane du Domaine de la Vallongue, récoltées à la main, désamérisées au sel, sans conservateurs. Une chair moelleuse et exceptionnellement savoureuse.

Le Domaine se situe au bout d’une grande allée de pins bordée de vignes et d’oliviers, au cœur des Alpilles et de sa nature sauvage. Il cultive la vigne en Agriculture Biologique depuis 1985.

Sur 33 hectares le domaine cultive du Grenache noir et blanc, du Cinsault, de la Syrah, du Cabernet Sauvignon, de la Counoise, de la Clairette et du Rolle. Les parcelles sont disséminées entre forêt et falaise, cailloux et garrigue. Cette nature donne aux vins du Domaine une personnalité qui associe les parfums de la garrigue environnante et la fraîcheur minérale du terroir calcaire des Baux de Provence.
Notre blanc est teinté de minéralité, les rosés offrent une délicate fraîcheur acidulée et les rouges sont subtils et profonds.

Le domaine fait également ces propres huiles d’olives, tapenades et olives grâce au moulin situé en plein cœur du domaine. Les vergers sont conduits de manière traditionnelle et la cueillette est manuelle. Ils offrent une grande richesse en variété d’olives : Aglandau, Salonenque, Grossane, Verdale des Bouches du Rhône et la Picholine.